Indický šafrán. Koření života. Žlutý zázvor. To všechno jsou názvy, které jste možná slyšeli ve spojení s kurkumou. Kurkuma je kořen rostliny Curcuma longa. Což je kvetoucí rostlina z čeledi zázvorovitých. V čerstvém stavu se podobá zázvoru, jen jsou jednotlivé oddenky menší a mají výraznější žlutou až zlatou barvu. Usušené oddenky se rozemelou na prášek […]
kurkuma
10 tipů jak přirozeně zlepšit trávení
Každý z nás už se v životě setkal s tím, že měl nějaký problém s trávením. Nafouklé břicho, nevolnost, plynatost, zácpa nebo naopak průjem. Ale třeba i pálení žáhy. Pokud je to občas a víte, proč se to stalo, je to v pořádku. Většinou stačí dát si den nebo dva dietnější režim a zažívání se […]
7 tipů jak posílit svoji imunitu
Až se zima zeptá, co jsi dělal v létě. To je trefné přirovnání i pro náš imunitní systém. Podzim je období častých viróz a různých respiračních onemocnění. Pokud je naše imunita v kondici, dokáže si s většinou z nich poradit. A takové onemocnění se Vám buď úplně vyhne. Nebo ho zvládnete za pár dní s […]
Velký přehled o kurkumě: Její přínosy i odpovědi na nejčastější dotazy
Kurkuma si pro své úžasné vlastnosti našla své místo nejen v čínské a ajurvédské medicíně. V dnešní době stále více lidí přichází na její účinky. Zařazují ji do svého jídelníčku nebo jako doplněk stravy. Stále se objevují nové a nové studie, které ukazují, že naši předkové mohli mít pravdu v tom, jaké zdravotní benefity může […]
Kurkuma: Jak může pomoci se zdravím jater
Kurkuma je využívána už tisíce let, hlavně v čínské a ajurvédské medicíně. Má protizánětlivé účinky, antibiotické a antirevmatické účinky. Zlepšuje trávení, posiluje imunitu a pomáhá snižovat cholesterol. Pomáhá také preventivně proti závažným chorobám jako je například cukrovka nebo Alhzheimerova nemoc. Takže pozitivní účinky může mít díky svým vlastnostem i na naše játra. Jakou roli plní […]
Zlaté mléko a jeho benefity pro naše zdraví
Zlaté mléko je zářivě žlutý nápoj, který se k nám do Evropy dostal z Indie. Vyrábí se tradičně zahřátím kravského nebo rostlinného mléka, do kterého se přidává kurkuma a další koření. Nejčastěji pepř, zázvor a skořice. Konkrétní recept včetně přípravy najdete v závěru tohoto článku. Proč pít Zlaté mléko? Zlaté mléko je nápoj, který dobře […]
Trpíte dnou? Kurkuma vám může pomoci
Dna je nepříjemné a bolestivé onemocnění, které se projevuje nejčastěji v okolí kloubů a šlach. Klouby jsou bolestivé a nateklé. Dnou onemocní častěji muži, než ženy. Léčba dny spočívá v podávání léků, které snižují množství kyseliny močové v krvi. Kromě toho pacienti užívají léky na zmírnění bolesti a zánětů kloubů. Kromě klasických léků je možné […]
Kurkuma a kurkumin na artritidu a záněty kloubů
Výzkumy naznačují, že kurkuma a její složky mohou potenciálně zmírnit záněty a bolesti spojené s artritidou. Většina lidí zná kurkumu jako koření, které dodává potravinám chuť a barvu – asi nejznámější je temně zlaté curry. Kurkuma (Curcuma longa) je rostlina z čeledi zázvorovitých a obsahuje přírodní chemickou sloučeninu zvanou kurkumin. Vědci zjistili, že kurkumin má […]
Kurkuma vs. kurkuminoidy
Kurkuma je známé a v kuchyni hojně využívané koření. Je nejen součástí kari koření, ale kurkuma se hodně využívá především v asijské kuchyni. Díky její typicky žluté barvě kurkumě také říká „indický šafrán“. Kurkumu lidé využívají ale nejen v kuchyni. Našla své využití i v kosmetice a lékařství. Pozitivní účinky kurkumy na naše zdraví jsou […]
Zlaté mléko
Tento nápoj spadá do ajurvédské medicíny. Je to opravdu starý recept a pomáhá posilovat imunitu, detoxikovat játra, pomůže s trávením, cholesterolem v krvi. Zlaté mléko obsahuje hodně manganu a železa. Kromě toho vám může pomoci, pokud večer špatně usínáte. Stačí hodinou před spaním vypít jeden hrnek. A jak si ho připravit doma? Potřebujete 1 hrnek […]