
Kurkuma není jen žluté koření, které si přidáte do svého oblíbeného asijského jídla.
V posledních letech je velice vyhledávaným přírodním zdravotním doplňkem.
A to z důvodu, že má poměrně širokou řadu benefitů pro zdraví.
Je skvělá na prevenci.
Hodí se ale i jako pomocník u řady zdravotních neduhů.
A záněty jsou jednou z oblastí, kde kurkuma pomáhá.
Na začátek rozlišujeme mezi akutním (krátkodobým) zánětem a chronickým (dlouhodobým) zánětem.
Akutní (krátkodobý) zánět
Akutní zánět je takový, který se objeví nejčastěji při nějakém úrazu nebo nemoci (zánět dýchacích cest, zánět středního ucha, zánět močových cest, ad.).
Tělo spustí obrannou reakci a brání se proti virům a bakteriím.
Akutní zánět je sice závažný stav, ale pokud se nasadí vhodná léčba, není pro tělo rizikem, spíše naopak.
Akutní zánět je velmi rychlý, takže často než projeví účinky kurkumy, tak je po zánětu.
Chronický (dlouhodobý) zánět
Pak je tu ale chronický zánět. Ten už je dlouhodobý a často je označován jako tichý zabiják. Může trvat několik měsíců nebo dokonce let.
Vzniká buď z neléčeného akutního zánětu. V těle přetrvávají cizorodé látky a tělo si s nimi nedokáže poradit.
Nebo může být způsobený i autoimunitními poruchami, kdy tělo napadá omylem zdravou tkáň nebo orgány. Příkladem autoimunitního onemocnění je třeba revmatiodní artritida.
Světová zdravotnická organizace řadí chronická onemocnění jako nejvyšší hrozbu pro lidské zdraví.
Ve skutečnosti 3 z 5 lidí na celém světě umírají na nemoci spojené s chronickým zánětem , jako je mrtvice, rakovina, cukrovka, obezita a respirační onemocnění. (Zdroj: National Library of Medicine, 2022)
Odborníci se domnívají, že ke vzniku chronického zánětu přispívá řada faktorů mimo jiné například obezita, kouření a nadměrné pití alkoholu. Nebo dlouhodobý stres.
Proč je chronický zánět nebezpečný?
Tím, že chronický zánět zůstává v těle dlouhou dobu, tak dlouhodobě negativně působí na všechny orgány.
Ve výsledku to pak vede k nejrůznějším a často závažným onemocněním.
Například:
- kardiovaskulární onemocnění
- rakovina
- alergie
- astma
- bronchitida
- artrózy a jiné artritidy
- cukrovka
- obezita
- Alzheimerova choroba
- Parkinsonova choroba
- roztroušená skleróza
- epilepsie
- aj.
Dlouhodobý, chronický zánět, je pro tělo opravdu nebezpečný.
Často je velice těžké se ho zbavit.
Stále více lidí hledá alternativu běžných léků na záněty, protože vší té chemie je kolem nás plno.
A pokud je to jen trochu možné, volí nějakou přírodní alternativu.
A jednou takovou alternativou je kurkuma.
Co je to kurkuma
Kurkuma je zářivě koření, které pochází z kořene rostliny zvané Curcuma longa.
V Indii se používá po tisíce let a v poslední době se také stala populární po celém světě.
Můžete ji znát jako koření z kuchyně, ale nejzajímavější uplatnění našla díky svým vlastnostem v medicíně. Hlavně té ajurvédské.
Kurkuma se už tisíce let používá v ajurvédské medicíně k potlačení zánětu, proti bolesti a při infekcích horních cest dýchacích.
Samotný kořen kurkumy obsahuje přírodní oleje, aminokyseliny, vitamíny, minerály, mastné kyseliny a fytochemikálie.
Jedná se o rostlinné chemikálie s protizánětlivými a antioxidačními účinky, které mohou preventivně působit proti nejrůznějším typům onemocnění. Mezi nejznámější sloučeniny patří kurkumin.
Studie u kurkumy se odhalili více než 600 potenciálních zdravotně prospěšných účinků.
Můžete ji vyzkoušet, pokud:
- trpíte dnou
- trápí záněty a bolesti kloubů
- chcete do svého jídelníčku zařadit protizánětlivé potraviny
- chcete podpořit svojí imunitu
- potřebujete pomoci svým játrům
- hledáte přírodní antioxidant
- trpíte na záněty močových cest
- máte vysoký cholesterol
- nebo chcete pomoci svému trávení
A samozřejmě pokud bojujete s jakýmkoliv zánětem v těle.
Jak si kurkuma poradí se zánětem
Účinná látka v kurkumě kurkumin zabraňuje působení různých enzymů, transkripčních faktorů, cytokinů a adhezivních molekul v buňkách, které tvoří cestu zánětu.
Patří mezi ně enzymy fosfolipáza, lipoxygenáza, cyklooxygenáza 2. Dále protizánětlivé mediátory leukotrieny, faktor nádorové nekrózy, tromboxan, prostaglandiny, oxid dusnatý a další. Ty jsou zodpovědné za zánětlivé procesy.
Jana
Dobrý den, nevím přesně jestli mi pomohl kurkumin, ale když jsem byla na ročním vyšetření na odběr krve tak byl výsledek dobrý.
Vloni jsem měla zánět a letos to bylo dobré.
Tak věřím, že by to mohlo být tím, že již víc jak rok užívám kurkumin. Nebo alespoň tomu chci věřit.
Jak si umí poradit kurkuma a kurkumin jako její hlavní účinná látka s některými závažnými chorobami, které jsou spojené se zánětem?
Podáváme se na některé z častých zánětů.
- Zánětlivá onemocnění srdce a cév
- Záněty kloubů
- Zánětlivá autoimunitní onemocnění
- Zánětlivá onemocnění střev
- Astma
1. Kurkuma a zánětlivá onemocnění srdce a cév
Zánět se projevuje u řady srdečních onemocnění jako jsou ateroskleróza nebo ischemické choroby,
Kurkumin působí na hlavní proteiny, které regulují zánětlivý proces, jako je například NF-κB (nukleární faktor kappa B). Snižuje produkci zánětlivých cytokinů a také zabraňuje jejich působení a migraci do místa zánětu.
Což je důležité hlavně při různých srdečních chorobách jako je myokarditida, srdeční fibróza, kardiotoxicita a jiné.
Zánětlivé účinky kurkuminu mohou mít možnost prevence síňových arytmií a případný účinek kurkuminu na úpravu homeostázy Ca(2+) může hrát roli v prevenci některých komorových arytmií. (Zdroj: Kardiovaskulární ochrana kurkuminem: molekulární aspekty, Mezinárodní kardiologický časopis, 2009.)
2. Kurkuma a záněty kloubů
Kurkuma je skvělým pomocníkem i při zánětech kloubů.
Nejčastějšími jsou dna, artróza, osteoartritida nebo revmatoidní artritida.
Antiartritický účinek kurkumy zabraňuje zánětu a destrukci kloubů tím, že brání aktivaci NF-κB a dalších genů regulujících zánět včetně chemokinů a cyklooxygenázy 2. (Zdroj: Účinnost a mechanismus účinku doplňků kurkumy při léčbě experimentální artritidy – Arthritis Rheum 2006)
Brání také migraci zánětlivých buněk z plazmy do poškozených kloubních tkání a kloubních hladin prostaglandinů.
Z osmi studií vyplývá, že 500 mg kurkumy dvakrát denně snížilo bolest a ztuhlost kloubů u lidí s artrózou a revmatoidní artritidou. (Zdroj: Účinnost extraktů z kurkumy a kurkuminu pro zmírnění příznaků kloubní artritidy: Systematický přehled a metaanalýza randomizovaných klinických studií – Journal of Medicinal food, 2016)

Zlatý Kurkumin velice pomáhá moji přítelkyni, už nebere žádné prášky na bolesti kloubů a do mě to tlaci, četla, že kurkumin čistí cévy a snižuje cholesterol a tak musím i já brát denně. Ale potvrzují, že zcela dobrovolně. Je to spolu s piperinem a zázvorem takový malý zázrak.
3. Kurkuma a zánětlivá autoimunitní onemocnění
Autoimunitní onemocnění jsou závažné stavy, kdy imunitní systém těla napadá své vlastní zdravé buňky a orgány.
Patří sem například revmatoidní artritida, roztroušená skleróza, cukrovka I. typu, nebo zánětlivá onemocnění střev.
Nadprodukce cytokinů a chemokinů vede k zánětu tělesných tkání.
Takový stav se zhoršuje, když chemokiny přitahují další destruktivní složky imunitního systému, jako jsou makrofágy, neutrofily atd., a zesilují zánětlivou odpověď.
Nedávné studie ukázaly, že podávání kurkuminu inhibuje autoimunitní onemocnění zacílením na všechny zánětlivé cytokiny a NF-κB signální dráhy vedoucí k expresi zánětlivých genů. (Zdroj:Bright, JJ (2007). KURKUMINOVÁ A AUTOIMUNITNÍ NEMOC. In: Aggarwal, BB, Surh, YJ., Shishodia, S. (eds.) The Molecular Targets and Therapeutic Uses of Curcumin in Health and Disease. POKROKY V EXPERIMENTÁLNÍ MEDICÍNĚ A BIOLOGII, sv. 595. Springer, Boston, MA. https://doi.org/10.1007/978-0-387-46401-5_19)
V další studii bylo zjištěno, že kombinace extraktů zázvoru a kurkumy je při léčbě revmatoidní artritidy účinnější než konvenční nesteroidní protizánětlivé léčivo . (Zdroj: Ochranné účinky směsi oddenků zázvoru a kurkumy na zánět kloubů, aterogenezi, dysfunkci ledvin a další komplikace u potkaního modelu lidské revmatoidní artritidy, Mezinárodní časopis revmatických chorob, 2013)
4. Kurkuma a zánětlivá onemocnění střev
Záněty se mohou projevit i v tenkém nebo tlustém střevě.
Nejčastější nemoci, které se týkají střev jsou Ulcerózní kolitida a Crohnova choroba.
A i tady už existují studie, ze kterých vyplývá, že kurkuma dokáže pomoci i při jejich léčbě.
Z jedné vyplývá, že kurkumin se zdá být slibným a bezpečným lékem pro udržení remise u pacientů s klidovou Ulcerózní kolitidou. (Zdroj: Udržovací léčba kurkuminem pro ulcerózní kolitidu: randomizovaná, multicentrická, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie, Clin. Gastroenterol. Hepatol., 2006.)
5. Kurkuma a astma
Astma je chronické zánětlivé onemocnění dýchacích cest.
Projevuje se zúžením průdušek, které tak reagují na různé alergeny a dráždivé látky.
Pokud má člověk astmatický záchvat, tak tím, že se zúží průdušky, může hůře dýchat, objevuje se svírání na hrudi, kašlání.
A protože i při astmatu se může objevit zánět, tak i tady může kurkuma pomoci s jeho zvládnutím.
A opět to zvládá díky tomu, že reaguje a zabraňuje v rozšiřování enzymů a dalších látek provázející záněty.
Kurkumin zabraňuje a snižuje zánět u astmatu inhibicí aktivity této dráhy a potlačením aktivity NF-κB – hlavního proteinu, který reguluje zánět. (Zdroj: Ochranný účinek kurkuminu na akutní zánět dýchacích cest u alergického astmatu u myší prostřednictvím signální dráhy Notch1-GATA3., Inflammation, 2014)
Tato zjištění jsou potvrzena další studií, kde inhibice NF-κB vedla ke snížení akumulace imunitních buněk a zánětlivých buněk v astmatické plicní tkáni. (Zdroj:Kurkumin zmírňuje alergický zánět dýchacích cest a hyperreaktivitu u myší prostřednictvím inhibice NF-KB, Journal Ethnopharmacol, 2011)
Dalším mechanismem, kterým kurkumin tlumí zánět dýchacích cest, je vyrovnávání aktivity imunitních buněk nazývaných T pomocné buňky a prevence hypersenzitivních reakcí v dýchacích cestách. (Zdroj: Kurkumin zmírňuje alergický zánět dýchacích cest regulací CD4+CD25+ regulačních T buněk (Tregs)/Th17 rovnováhy u myší senzibilizovaných na ovalbumin, Fitoterapia, 2013)
Pomůže kurkuma se zánětem?
Zkráceně by se dalo říci ano, šance je veliká.
Z výše uvedeného vyplývá, že kurkuma a její účinné látky mají řadu vlastností, které dokáží bojovat s různými typy zánětů.
To, do jaké míry a za jak dlouho, je hodně individuální.
Záleží na celkovém zdravotním stavu člověka a jeho životním stylu.
Někdo pocítí zlepšení po několika dnech, jiný musí být trpělivý a vydržet i několik týdnů a někomu třeba kurkuma nepomůže vůbec.
Nic není na 100 %, ale vzhledem k tomu, že kurkuma je doplněk stravy, můžete ho vyzkoušet a sami posoudit, zda vám pomáhá či nikoliv. V některém z dalších článků se budeme věnovat, jak rychle kurkuma působí.
Každopádně až budete vybírat vhodný doplněk stravy s kurkumou, tak se nezapomeňte podívat, jestli obsahuje také černý pepř.
Kurkuma je totiž těžko vstřebatelná a právě černý pepř v tomto pomáhá a vy tak můžete využít maximum jejích úžasných vlastností.
Pokud v tobolce bude i zázvor, jako ve Zlatém Kurkuminu, tak máte nabito hned dvakrát.
Zázvor má totiž také protizánětlivé účinky a zlepšuje vstřebatelnost kurkumy.
Dobrý den, ráda bych se dozvěděla, ve kterou denní dobu mám zlatý Kurkumin brát. Beru prášky na tlak jeden denně ráno.
Děkuji předem za odpověď a srdečně zdravím.
Dobrý den, denní doba není určená, berte, jak jste zvyklá například s léky na tlak. Určitě ale doporučuji po jídle, protože jídlo obsahuje tuky, které jsou důležité pro lepší vstřebatelnost kurkumy.
Jak se užívá kurkuma? Mám si z kurkumy udělat čaj ?
Máte několik možností, podle toho, jak Vám budou vyhovovat. Můžete ji využívat jako koření v kuchyni, uvařit si kurkumový čaj nebo zlaté mléko. Případně si pořídit nějaký potravinový doplněk s kurkumou, třeba jako je Zlatý Kurkumin. https://www.zlaty-kurkumin.cz/
Dobrý den,
Obsahuje zlatý kurkumin kapsle nějaké umělá sladidla jako fruktóza sacharóza aj.?
A co v prášku na zlaté mléko obsahuje uměla sladidla??
A co je účinnější kapsle nebo prášek? Na umělá sladidla jsem totiž alergická.
Děkuji za odpověď.
Janovska V.
Přeji hezký den.
Dobrý den, Zlatý kurkumin neobsahuje žádná sladidla, pouze černý pepř a zázvor, které podpoří vstřebávání.
Co se týče zlatého mléka, to si ideálně vaříte sama a je na vás, jaké sladidlo využijete, pokud vůbec nějaké.
Tady je recept na zlaté mléko, které si osladíte třeba medem: https://www.zit-dlouho.cz/zlate-mleko-a-jeho-benefity-pro-nase-zdravi/
Dobrý den . Můžu kurkumu užívat při žlučníkových kamenech ? Někde jsem četla že ne . Děkuji Lída B.
Dobrý den, pokud máte jakékoliv potíže, doporučuji zkonzultovat užívání jakýchkoliv výživových doplňků s Vašim lékařem.
V případě žlučníkových kamenů je dobré se kurkumě vyvarovat. Kurkuma totiž podporuje funkci žlučníku a vylučování žluči. Pokud je v cestě kámen, tak to může zlobit a vést až k prasknutí žlučníku.
Můžu kurkumin užívat když beru stačil na ředění krve děkuji za odpověď
Dobrý den, paní Rysková, pokud máte jakékoliv potíže, doporučuji zkonzultovat užívání jakýchkoliv výživových doplňků s Vašim lékařem.
Nicméně u kurkumy se uvádí, že může zvyšovat účinky léků na ředění krve.
Mám artrozu, cukrovku,srdeční činnost,atd. Měla jsem i žaludeční vředy, zkoušela jsem zlaté mléko, ale objevily se mi křeče. Mám kurkumu zkoušet dál?
Pokud máte tolik potíží, doporučuji zkonzultovat užívání jakýchkoliv výživových doplňků s Vašim lékařem.
Je možné, že křeče způsobilo zlaté mléko a nějaká jeho součást, ale to není možné takhle z komentáře usoudit. Na místě je rozhodně opatrnost.
Dobrý den, mohu kurkumin brát v případě, kdy mám cukrovku 2. typu? Díky MK
Dobrý den, pokud máte jakékoliv potíže, doporučuji zkonzultovat užívání jakýchkoliv výživových doplňků s Vašim lékařem.
V případě cukrovky 2. typu může kurkuma a kurkumin pomáhat s regulací cukru v krvi. Nicméně je potřeba to detailně sledovat, konzultovat s lékařem, protože studie zatím nejsou jednoznačné.
Dobrý den.Byla mi diagnostikována fibromyalgie.Trpím nesnesitelnými bolestmi,léky ani injekce nezabírají.
Doporučíte mi prosím název léčivých produktů a kde je zakoupím.
Děkuji.Hrubošová
Mám stále vysoký cholesterol 7 + jal bych mohla kurkumu užívat, dĕkuji Hana
Dobrý den, Hano, přínosům kurkumy na cholesterol jsme se věnovali v samostatném článku, zkuste na něj mrknout.
https://www.zit-dlouho.cz/choresterol-ovlivnit-kurkumou/
Může kurkuma podráždit slinivku? Žlučník nemám.
Dobrý den Jarmilo, pokud máte jakékoliv potíže, doporučuji zkonzultovat užívání jakýchkoliv výživových doplňků s Vašim lékařem.