Indický šafrán. Koření života. Žlutý zázvor. To všechno jsou názvy, které jste možná slyšeli ve spojení s kurkumou. Kurkuma je kořen rostliny Curcuma longa. Což je kvetoucí rostlina z čeledi zázvorovitých. V čerstvém stavu se podobá zázvoru, jen jsou jednotlivé oddenky menší a mají výraznější žlutou až zlatou barvu. Usušené oddenky se rozemelou na prášek […]