Indický šafrán. Koření života. Žlutý zázvor.
To všechno jsou názvy, které jste možná slyšeli ve spojení s kurkumou.
Kurkuma je kořen rostliny Curcuma longa. Což je kvetoucí rostlina z čeledi zázvorovitých.
V čerstvém stavu se podobá zázvoru, jen jsou jednotlivé oddenky menší a mají výraznější žlutou až zlatou barvu.
Usušené oddenky se rozemelou na prášek a ten má široké využití.
V kuchyni jako koření.
V kosmetice se díky svým protizánětlivým účinkům využívá například v krémech na akné.
A v neposlední řadě našla uplatnění i v medicíně.
Indové od pradávna používají kurkumu pro léčení infekcí a dalších zdravotních problémů.
Kurkuma je v ajurvédské a čínské medicíně hojně využívaná.
Čím to, že se stala tak vyhledávanou rostlinou?
Kurkuma obsahuje mnoho rostlinných látek, ale největší zdraví prospěšné účinky má jedna skupina, kurkuminoidy. Jsou to kurkumin, demethoxykurkumin a bisdemethoxykurkumin.
Kurkumin je aktivní složkou kurkumy a má silné biologické vlastnosti.
Kurkuma je v současné době asi nejvíce testovaným doplňkem stravy právě pro své zdravotní benefity. Proběhly stovky, možná tisíce studií jejích vlivů na lidské zdraví.
Studie u kurkumy odhalily více než 600 potenciálních zdravotně prospěšných účinků.
Určitě se nebudu věnovat všem.
Některé bych ale chtěla představit.
1. Kurkuma pomáhá při bolesti kloubů
Záněty kolen, bolesti kloubů. S přibývajícím věkem tyto problémy trápí hodně lidí.
Artritida se projevuje bolestí a zánětem kloubů v těle.
Bohužel přesná příčina artritidy zatím není jasná a neexistuje ani léčba jejích základních příčin.
Hlavním cílem léčby artritidy je snížit bolest kloubů. Ty jsou způsobené záněty v kloubech, svalovou námahou kloubů a každodenním opotřebením.
Pokud se neléčí, může dojít i k deformaci kloubu a nevratnému poškození.
A právě kurkuma je skvělým pomocníkem při bolestech a zánětech kloubů.
Jak konkrétně, tomu jsem se věnovala v jednom z předešlých článků.
Trápí Vás artritida? Vyzkoušejte kurkumu a zázvor
2. Kurkuma pomůže se dnou
Dna je zánětlivé onemocnění kloubů.
A velice bolestivé onemocnění.
Velice často se projevuje tak, že se jednou v noci probudíte a příšerně Vás bolí palec na noze.
Dna vzniká v důsledku hromadění kyseliny močové v krvi.
Postarat se o kyselinu močovou mají v našem těle na starosti ledviny.
Pokud je ale kyseliny močové příliš a ledviny si s ní nedokážou poradit, začnou se z ní tvořit krystaly, které se ukládají nejčastěji v ledvinách a v okolí kloubů a šlach.
A tyto sražené krystaly jsou potom příčinou záchvatů dny. Ty se projevují nejprve v menší míře a během několika dnů odezní. Pokud se ale neléčí, začnou se vracet a intervaly mezi jednotlivými záchvaty dny se začnou zkracovat.
Takže pokud chcete předcházet tomu, aby se ve Vašem těle hromadila kyselina močová, je na místě prevence.
Co všechno můžete změnit ve svém životním stylu, to najdete v článku Trpíte dnou? Kurkuma Vám může pomoci.
3. Kurkuma posiluje zdraví jater
Játra jsou největší vnitřní orgán našeho těla.
Plní více než 500 životně důležitých životních funkcí, to znamená, že bez nich nemůžeme přežít. Pokud selžou játra, je to život ohrožující stav a jediným možným řešením je transplantace.
Nepřetržitě totiž filtrují naši krev. Veškerá krev, která odchází ze žaludku a střev prochází játry. A játra z nich odstraňují toxiny.
Toxiny se do našeho těla dostávají prakticky každý den díky životnímu prostředí, alkoholu, cigaretám, ale například i z kosmetiky, čisticích prostředků nebo vysoce průmyslově zpracovaným potravinám.
A proto si zaslouží naši náležitou péči. Aby stále skvěle fungovaly a plnily svojí funkci.
A právě kurkuma může játrům pomoci. Kurkuma: Jak může pomoci se zdravím jater
4. Kurkuma pomůže posílit imunitu
Silná imunita brání naše tělo před různými viry a bakteriemi.
Ty na nás útočí prakticky během celého roku, ale obecně podzim je spjatý s častými virózami a v předjaří typicky chřipkami.
I o svojí imunitu je potřeba se starat a posilovat ji.
Každý má svůj zaručený recept na posílení imunity. Někdo se rád otužuje, někdo běhá za každého počasí.
Někdo jiný se zase zajímá o to, co jí a jak to působí na jeho tělo. Někteří lidé sázejí na vitamíny. Ať už v přírodní podobě, nebo využívají různé doplňky stravy.
I kurkuma může pomoci v posílení imunity. 7 tipů, jak posílit svojí imunitu
5. Kurkuma prospívá zdravému trávení
Nafouklé břicho, nevolnost, plynatost, zácpa nebo naopak průjem. Ale třeba i pálení žáhy.
S tím se setkáváme zcela běžně. Většinou stačí na pár dní upravit stravovací režim a vše se vrátí do normálu.
Pokud tyto problémy jsou ale dlouhodobé, je určitě potřeba vždycky vyhledat lékaře, zjistit příčinu a zahájit vhodnou léčbu.
Pokud rádi řešíte věci preventivně, tak i celkový životní styl včetně jídla a pohybu mají na trávení významný vliv.
A i s trávením Vám může kurkuma pomoci. Jak si případně přirozeně zlepšit trávení najdete v článku 10 tipů, jak přirozeně zlepšit trávení.
Nejčastější dotazy k dávkování a užívání
Jaké nejčastější dotazy v souvislosti s užíváním kurkumy dostávám?
V kterou denní dobu kurkumu užívat?
Tohle je hodně individuální.
Někdo si vezme kurkumu hned ráno, aby zahájili svůj den „zdravě“.
Jiní lidé si ji zase vezmou raději večer, před spaním. Mají pocit, že ji tělo během spánku více využije, když probíhají různé regenerační procesy.
Neexistují studie, které by daly jednoznačnou odpověď, která varianta je lepší.
Takže vyzkoušejte obě varianty a po které se budete cítit lépe, u té zůstaňte.
Nalačno nebo s jídlem?
Tady je to jednoznačné.
Určitě s jídlem.
Protože jídlo obsahuje tuky, které jsou důležité pro správné vstřebání kurkumy.
Zároveň předejdete tomu, že byste mohli mít po spolknutí na lačno podrážděný žaludek.
Beru nějaké léky, mohu si vzít kurkumu?
Každý, kdo užívá léky na závažné choroby, by se měl vždy poradit se svým lékařem.
Kurkuma může totiž zvyšovat účinnost předepsaných léků. Týká se to hlavně léků na snížení srážlivosti krve, léků snižujících úroveň cukru v krvi.
Kolik kurkumy můžu za den sníst?
Studie, které proběhly, jako bezpečnou dávku udávají 500 – 2000 mg denně.
Je to množství extraktu kurkumy, která obsahuje vyšší koncentraci kurkuminu, než běžné koření.
Zároveň je důležité kurkumu doplnit alespoň černým pepřem a ideálně i zázvorem. Protože to jsou látky, které zajišťují lepší vstřebatelnost kurkumy.
Za jak dlouho začne kurkuma fungovat?
Tohle zase nelze jednoznačně říct. Záleží na mnoha okolnostech a hlavně důvodu, proč kurkumu užíváte.
Kurkuma začne ve Vašem těle působit prakticky okamžitě. Ale Vy to nemusíte hned na první pohled pozorovat.
Například pokud užíváte kurkumu preventivně, tak její pozitivní účinky na zdraví nejsou na první pohled patrné. A její výhody pocítíte až později.
Pokud ji chcete použít na bolest jako analgetikum, tak úleva by měla přijít po několika minutách.
Když ji užíváte například na nějaký chronický zánět, bolesti kloubů, artritidu, tak to trvá zhruba 4- 8 týdnů pravidelného užívání.
Kromě toho záleží také na mnoha dalších faktorech. Na tom, jak jste staří, jak jste aktivní, jestli máte optimální váhu nebo nadváhu, jestli užíváte nějaké léky a obecně na Vašem zdravotním stavu.
Je možné se kurkumou předávkovat?
Předávkovat se můžete čímkoliv, třeba i čokoládou 🙂
Proběhla řada studií, které řešily jaké množství kurkumy je pro člověka ještě nezávadné a kolik už je za hranou.
A nelze jednoznačně říct, jaké množství už je pro člověka nebezpečné.
Krátkodobé zvýšení doporučené dávky může být přínosné hlavně v akutní fázi nějakého problému. Například zánětu.
Nicméně se nedoporučuje toto praktikovat dlouhodobě.
V současné době není k dispozici dostatek údajů k potvrzení bezpečnosti nebo snášenlivosti vysokých dávek po delší dobu.
Takže ano, kurkumou se můžete „předávkovat“, ale pokud jste zdravý člověk, maximálně se to projeví ve formě zažívacích potíží.
Rozhodně to neberte jako návod proto, zvyšovat neúměrně doporučené dávky dlouhodobě.
Uvařte si Zlaté mléko
Nechutná Vám kurkuma jako koření?
Uvařte si Zlaté mléko. Můžete si do něj totiž přidat například med nebo skořici
Tady je 12 důvodů, proč by se šálek Zlatého mléka měl pravidelně objevovat na Vašem stole.
- Je doslova nabité antioxidanty
- Pomáhá snižovat záněty a bolesti kloubů
- Je skvělou prevencí srdečních chorob
- Pomáhá snižovat cukr v krvi
- Pomáhá zlepšit paměť
- Je skvělou prevencí rakoviny
- Postará se o lepší pleť
- Má antibakteriální účinky
- Budete se Vám lépe trávit
- Obsahuje vápník a vitamín D
- Pomáhá detoxikovat tělo
- Je to skvělý pomocník při hubnutí
Recept a postup přípravy Zlatého mléka najdete v článku Zlaté mléko a jeho benefity pro naše zdraví
Sečteno a podtrženo
Kurkuma pozitivně působí na řadu zdravotních neduhů.
Dneska jsem se věnovala pěti z nich, u kterých má kurkuma svůj přínos.
Nevycházím jen ze studií a obecných informací o kurkumě. Ale hlavně na základě zpětné vazby našich zákazníků, kteří kurkumu používají nejen na bolavá kolena, záněty, ale pomáhá jim třeba i zlepšit trávení, posílit imunitu a přečkat období chřipek bez úhony.
Proto si myslím, že by neměla chybět ve Vaší „lékárně“.
A čím pomohla kurkuma Vám?
Napište své zkušenosti ať už pozitivní nebo negativní do komentářů níže 🙂