Džus Jamu – protizánětlivý elixír z Bali

Džus Jamu je přírodní protizánětlivý elixír vyrobený z čerstvé kurkumy, zázvoru, medu a citronu.

Léčí a zklidňuje tělo.

Uvařte si pořádnou dávku a pijte teplý nebo studený během celého týdne.

Džus Jamu, neboli Jamu Juice, pochází z nádherného ostrova Bali v Indonézii.

Ať už jako teplý čaj nebo jako chlazené osvěžení, pomůže vám se záněty, zlepší trávení a posílí imunitu.

Vyrobíte ho velmi snadno, třeba v neděli a můžete pít celý týden.

Proč je Jamu džus skvělý

Kurkuma obsahuje látku zvanou kurkumin, která se může pochlubit úžasnými antioxidačními a protizánětlivými účinky.

Zázvor je také přírodně protizánětlivý a antioxidačními. Navíc je o něm známo, že napomáhá trávení a zmírňuje nevolnost.

Citron přirozeně detoxikuje a alkalizuje tělo, napomáhá práci střev a samozřejmě se pyšní velkým množstvím vitamínu C, který posiluje imunitní systém.

Pepř stimuluje krevní oběh, podporuje metabolismus, přirozeně zmírňuje bolest a může mít v těle alkalizující účinek.

Bez něj by to nebylo ono, protože pomáhá se vstřebáním kurkuminu do těla.

Co budete potřebovat

• 125 g čerstvé kurkumy
• 20 g čerstvého zázvoru
• špetku černého pepře
• 2 polévkové lžíce citronu
• 2 lžíce medu nebo jiného sladidla
• 4 šálky kokosové vody

Jak si Jamu džus připravíte

1. Připravte ingredience

Kurkumu a zázvor nakrájejte na tenké plátky.

Slupku kořene můžete, ale nemusíte oloupat.

2. Zmixujte

Do mixéru nalejte kokosovou vodu, můžete použít i normální. Přidejte zázvor, kurkumu a černý pepř. Ten raději mletý.

A ve výkonném mixéru mixujte tak dlouho, dokud směs nebude úplně hladká.

Pokud používáte místo čerstvé kurkumy Zlatý Kurkumin, pepř vynecháte. My jsme na jeden šálek kokosové vody použili 4 tobolky Zlatého kurkuminu a bylo to tak akorát.

3. Vařte

Směs nalijte do hrnce a přiveďte k varu.

Nápoj nechte asi 20 minut jemně probublávat.

Nechte vychladnout.

4. Sceďte a dochuťte

Přes jemné sítko nebo plátno džus přeceďte.

Přidejte do něj med a citron podle chuti. Já osobně preferuju méně medu a více citronu.

Nalejte si ho do skleničky a můžete přidat i pár kostek ledu.

5. Zbytek do lednice

Když zbytek Jamu dáte do skleněné uzavírací lahve, vydrží Vám v lednici i týden.

Jak a kdy džus Jamu pít?

Jamu džus se běžně podává chlazený.

Až se za studených dní budete potřebovat zahřát, klidně ho před pitím trošku ohřejte.

Džus má hodně silnou chuť, takže si ho můžete zředit trochou vody.

Dejte si půl hrnku ráno a nastartujte své trávení na celý den.

Nebo si ho nalejte k obědu a vypijte během jídla.

Tak na zdraví!