Kurkuma je po staletí léčebným prostředkem v tradiční čínské a ajurvédské medicíně. Pochází z kořenu rostliny Curcuma longa a má svou specifickou, zemitou chuť.
Jedna z nejznámějších aktivních sloučenin kurkumy, kurkumin, je silně protizánětlivý a působí antioxidačně.
Vedle kurkuminu obsahuje kurkuma další kurkuminoidy (demethoxykurkumin, bisdemethoxykurkumin), éterické oleje, polysacharidy, minerály, vitamíny a fytochemikálie a flavonoidy.
Vědecké studie u kurkumy odhalili více než 600 potenciálních zdravotně prospěšných účinků.
Zjednodušeně řečeno kurkuma pomáhá od tišení bolesti kloubů přes podporu srdce a mozku až po zlepšení trávení a imunity.
1. Artritida, atróza
Artritida je široký pojem, který popisuje více než 100 stavů, které způsobují zánět kloubů, bolest, ztuhlost a sníženou pohyblivost. Osteoartritida (OA), lépe známá jako artróza, je nejběžnější forma artritidy, která postihuje milióny lidí po celém světě, se obvykle objevuje v důsledku „opotřebování“ věkem.
Jiné typy atritidy, jako revmatoidní a psoriatická, jsou autoimunitní. To znamená, že imunitní systém napadá vlastní zdravou kloubní tkáň. Příznaky artritidy se liší v závislosti na jejím typu. Obecně zahrnují otoky, bolest a ztuhlost kloubů a sníženou fyzickou funkci.
Kurkuma, zejména její aktivní sloučenina kurkumin, má silné protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit zánět kloubů, zmírnit bolest a otoky spojené s artritidou.
Studie o artróze kolene z roku 2021 naznačuje, že kurkuma může zmírňovat příznaky stejně účinně jako některé protizánětlivé léky a má méně vedlejších účinků.
Kontrola 29 klinických studií ukázala, že kurkuma významně snižuje zánět a bolest u pěti typů artritidy: RA, OA, ankylozující spondylitida (AS), juvenilní idiopatická artritida (JIA) a dna. Účastníci studie zaznamenali významné snížení bolesti a zlepšení úrovně zánětu při užívání doplňků s kurkumou bez vedlejších účinků.
Detailněji se artróze věnujeme v článku Trápí vás artróza? Kurkuma zatočí s bolestí i zánětem.
2. Kardiovaskulární (srdeční) onemocnění
Kardiovaskulární onemocnění zahrnuje nemoci postihující srdce a krevní cévy. Příkladem může být ischemická srdeční choroba, arytmie (nepravidelný srdeční tep) a srdeční selhání (infarkt).
Příznaky se liší v závislosti na typu srdečního onemocnění, ale často zahrnují bolest na hrudi, dušnost, bušení srdce, závratě a únavu.
Mnoho srdečních onemocnění se vyvíjí v důsledku onemocnění tepen (ateroskleróza) nebo vysokého cholesterolu. V tepnách se hromadí plak/odpad, což zvyšuje riziko závažných kardiovaskulárních příhod, jako je srdeční infarkt a mrtvice.
Výzkum naznačuje, že kurkuma může podporovat zdraví srdce snížením zánětu a zlepšením funkce cév.
V jedné studii lidé středního a staršího věku užívali doplňky s kurkuminem po dobu 12 týdnů. Následně vědci vyhodnotili, že kurkuma pomáhá uvolnit a rozšířit krevní cévy, pomáhá zlepšit krevní tlak a celkové kardiovaskulární zdraví.
V jiné studii kurkumin snížil riziko srdečních záchvatů o 65 % u pacientů s bypassem, když se užíval několik dní před a po operaci.
Kurkuma může také pomoci zlepšit cholesterol a stát se doplňkem léků na vysoký cholesterol.
Studie ze srpna 2023 říká, že kurkumin může pomoci snížit hladinu lipoproteinů o nízké hustotě (LDL, neboli „špatný“) cholesterol, čímž chrání před srdečními chorobami u lidí s vysokým cholesterolem.
U srdečních nemocí je důležitá prevence, přečtěte si kardiovaskulární onemocnění a jak mu předcházet
3. Zánětlivé onemocnění střev
Zánětlivá onemocnění střev (IBD) zahrnutí chronické stavy spojené se zánětem v trávicím traktu, včetně Crohnovy choroby a ulcerózní kolitidy.
Ačkoli Crohnova choroba a ulcerózní kolitida postihují různé části trávicího traktu, obě nemoci způsobují nepříjemné příznaky, jako jsou bolesti břicha a křeče, časté průjmy, krvavá stolice a hubnutí.
Kurkumin může zvýšit účinnost standardní léčby a pomoci kontrolovat příznaky IBD.
Metaanalýza šesti studií zjistila, že doplňování stravy kurkuminem významně snížilo a předcházelo symptomům ulcerózní kolitidy a vzplanutí.
V květnu 2020 došlo k vyhodnocení 12týdenní studie lidí s mírnou až středně závažnou Crohnovou chorobou. Ti, kteří užívali doplňky s kurkuminem pociťovali zlepšení svých příznaků. Ve 12. týdnu již 40 % účastníků nepociťovalo žádné příznaky. I když jsou tyto výsledky slibné, je zapotřebí dalšího výzkumu.
Vedle nemocí naše střeva ovlivňuje také stárnutí a zvýšená střevní propustnost. Posilte svou střevní výstelku.
4. Neurodegenerativní onemocnění
K neurodegenerativním onemocněním, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba, vede odumírání nervových buňky v centrálním nervovém systému (mozek a mícha).
Mezi příznaky neurodegenerativních onemocnění patří ztráta paměti, motorické (pohybové) potíže, změny nálady a problémy se spánkem. Tyto se pomalu vyvíjejí a časem se zhoršují.
Příčiny těchto onemocnění nejsou zatím příliš jasné, ale mluví se mimo jiné o chronickém zánětu a hromadění škodlivých bílkovin v mozku.
Doplnění kurkumy do denního režimu může snížit zánět mozku a zabránit progresi závažných onemocnění. Může také zvýšit účinnost standardní léčby.
Výzkum naznačuje, že kurkumin může chránit mozkové buňky před poškozením a potenciálně zpomalit kognitivní pokles u lidí s Alzheimerovou chorobou.
Kurkumin může také zlepšit náladu a paměťové funkce i u starších zdravých lidí. (Zdroj)
Detailně jsme vše sepsali do článku jak může kurkuma pomoci mozku proti kognitivnímu poklesu.
5. Deprese
Deprese je duševní onemocnění s příznaky, jako jsou přetrvávající pocity smutku a beznaděje, podrážděnost, únava, úzkost, problémy se spánkem a ztráta zájmu o aktivity.
Ačkoli přesná příčina deprese v tuto chvíli není jasná, mezi rizikové faktory se bere genetika, sociální vlivy, traumatické životní události a chronický zánět.
Kurkuma má potenciál pomoci zvládat příznaky deprese.
U lidí s depresí jsou typické nízké hladiny mozkového neurotrofického faktoru (BDNF), proteinu, který podporuje růst a život mozkových buněk. Aktivní látka kurkumin může zvýšit hladinu BDNF. (Zdroj)
Kurkumin může také pomoci zlepšit náladu a zmírnit příznaky deprese u lidí s depresivní poruchou. Studie u dospělých s klinickou depresí zjistily, že kurkumin významně zlepšil příznaky. Kurkumin byl účinný při samostatném použití i při použití s antidepresivy.
Deprese patří mezi nemoci způsobené chronickým stresem. Ten může zkrátit náš život až o 2,8 roku.
6. Alergie
K alergiím dochází, když imunitní systém přehnaně reaguje na cizí látky, jako je pyl, srst domácích mazlíčků nebo prach.
Člověk se dostane do kontaktu s alergenem a jeho tělo uvolňuje histamin a další chemikálie, které způsobují zánět. Tyto chemikálie vedou k příznakům alergie, jako je kýchání, svědění, překrvení, kožní vyrážky a ve vážných případech potíže s dýcháním.
Díky svým protizánětlivým vlastnostem může kurkuma pomoci kontrolovat reakci imunitního systému na alergeny.
Kurkumin potlačuje uvolňování histaminů a snižuje zánět v dýchacím traktu, což může pomoci snížit příznaky, jako je ucpaný nos a kýchání. (Zdroj)
I když to není náhrada za lékařské ošetření, přidání kurkumy do vaší stravy nebo užívání doplňků s kurkuminem vám může pomoci lépe zvládnout příznaky alergií, zejména u mírných až středně závažných příznaků.
7. Kožní záněty
Zánětlivé kožní nemoci, jako je ekzém (atopická dermatitida) a lupénka, se rozvíjejí v důsledku hyperaktivního imunitního systému.
Ačkoli se příznaky liší v závislosti na stavu, mezi ty běžné patří suché, svědivé skvrny, necitlivá či popraskaná kůže, ze které vytéká tekutina nebo krvácí. Tyto stavy mohou vyvolat nebo zhoršit faktory jako stres, dráždivé látky, alergie a infekce.
Kurkumin má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci snížit zánět kůže, zklidnit nepříjemné příznaky a podpořit hojení. (Zdroj)
Krémy s kurkuminem aplikované přímo na postiženou kůži nebo ústní doplňky stravy mohou lidem s chronickými kožními onemocněními poskytnout tolik potřebnou úlevu. To může být přirozenou alternativa ke kortikosteroidním krémům.
Kurkuma je také silný pomocník v ochraně pokožky před slunečním UV zářením.
8. Rakovina
O rakovině mluvíme, když se poškozené nebo nevhodné buňky, které by normálně tělo vyloučilo, začnou nekontrolovatelně množit a tvořit nádory. Existuje více než 100 typů rakoviny. Rakovina může postihnout jakýkoli orgán nebo oblast těla, včetně prsou, plic, tlustého střeva, krve a mozku.
Některé studie naznačují, že kurkumin může zpomalit růst rakovinných buněk a zastavit rozvoj nebo šíření rakoviny.
Jiné studie si všímají toho, že kurkumin může být prospěšným doplňkem, který zvyšuje účinnost specifické léčby rakoviny, jako je chemoterapie a ozařování. Může také pomoci snížit běžné vedlejší účinky léčby rakoviny, jako je nevolnost, průjem a ztráta hmotnosti. (Zdroj)
Zabiják jménem rakovina. Dá se s ním něco dělat?
9. Cukrovka typu 2
Diabetes typu 2 propukne, když se tělo stane odolným vůči inzulínu nebo ho neprodukuje dostatek k regulaci hladiny glukózy (cukru v krvi). To vede k příznakům, jako je časté močení, zvýšená žízeň a hlad, intenzivní únava, rozmazané vidění a pomalé hojení ran.
Kurkumin může zlepšit reakci buněk na inzulín tím, že jim pomáhá efektivněji absorbovat cukr.
Podporuje také enzymy, které zpracovávají cukr, takže je méně pravděpodobné, že se hladina cukru v krvi zvýší. (Zdroj)
Kurkumin může také pomoci snížit riziko diabetu 2. typu snížením zánětu a ochranou slinivky břišní. (Zdroj)
Není to pouze o kurkumě, ale ve spojení se zdravými návyky může zlepšit prevenci diabetu a podpořit léčbu, když už propukne.
Více se dozvíte v článku Cukrovka a kurkuma: Přírodní ochránce i pomocník
10. Respirační potíže
Chronické respirační potíže, jako je astma a chronická obstrukční plicní nemoc (CHOPN), ovlivňují plíce a dýchací cesty, což způsobuje příznaky jako kašel, sípání, dušnost a tlak na hrudi.
Tyto stavy v sobě zahrnují zánět v dýchacích cestách, který se rozvíjí v důsledku životního prostředí, infekčního poškození nebo životních návyků, jako je kouření.
Kurkuma může pomoci uklidnit zánět v dýchacích cestách, usnadňuje dýchání a snižuje příznaky, jako je kašel a sípání.
Antioxidační vlastnosti kurkuminu mohou také chránit plíce před poškozením způsobeným dlouhodobým vystavením toxinům. (Zdroj)
Některé studie ukazují, že kurkuma může pomoci snížit zánětlivé látky v těle, které způsobují otoky a podráždění plic a dýchacích cest.
I když kurkuma nenahrazuje standardní lékařskou léčbu, její přidání do stravy nebo užívání doplňků s kurkuminem může být jednoduchým způsobem, jak podpořit vaše dýchací zdraví a snížit vzplanutí příznaků běžných respiračních onemocnění.
Dechu se věnujeme například v článku dýchejte méně a žijte déle
Jak užívat kurkumu
Kurkuma je dostupná v mnoha formách. Můžete ji použít jako koření při vaření, pít čaj z kurkumy nebo si pochutnat na zlatém mléce (kurkuma smíchaná s mlékem nebo rostlinné alternativy).
V obchodech ji najdete jako čerstvý kořen, mleté koření nebo koncentrovanější doplňky, jako jsou kapsle, tablety nebo tekuté extrakty.
Kurkumin, aktivní sloučenina kurkumy, není tělem snadno absorbován, takže možná budete chtít zvážit jeho kombinaci s černým pepřem, který obsahuje piperin a zvyšuje jeho vstřebávání. Pokud používáte kurkumu při vaření, přidání černého pepře vám může pomoci maximálně využít jejích přínosů pro zdraví.
Protože je kurkuma rozpustná v tucích (rozpouští se v tuku nebo oleji), její spojení se zdravými tuky, jako je avokádo, sýr nebo olivový olej, zlepšuje vstřebávání.
Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) klasifikuje kurkuminoidy – sloučeniny extrahované z kurkumy – jako „obecně uznávané jako bezpečné“.
Doplňky s kurkumou, které obsahují 4 000-8 000 miligramů jsou pro většinu lidí bezpečné.
Vždy je dobré dodržovat doporučené dávkování na štítku doplňku a před samotným užíváním doplňků s kurkumou se poradit se svým lékařem.
Rizika a vedlejší účinky kurkumy
Kurkuma je pro většinu lidí bezpečná, když se používá při vaření, aplikuje se lokálně na pokožku nebo se užívá v mírných dávkách jako doplněk.
Celkově jsou doplňky s kurkumou dobře snášeny v dávkách až do 8 000 mg resp. 8 gramů denně.
Ve vyšších dávkách mohou doplňky s kurkumou způsobit vedlejší účinky, jako jsou:
- Podrážděný žaludek
- Nevolnost
- Průjem
- Bolest hlavy
- Kožní vyrážka
Kurkuma může zvýšit riziko krvácení při užívání s léky na ředění krve, jako je warfarin nebo aspirin.
Může také snižovat hladinu cukru v krvi, takže lidé s cukrovkou, kteří užívají léky na snížení hladiny cukru v krvi, by měli být opatrní při užívání doplňků kurkumy.
Kurkuma může také zvýšit riziko nežádoucích účinků, pokud se užívá spolu s antidepresivy, antibiotiky nebo léčbou alergií.
Těhotné nebo kojící ženy by se měli raději doplňkům stravy s kurkumou vyhnout, protože jejich bezpečnost během těhotenství nebo kojení není dobře prokázána.
Rychlé shrnutí
Díky své aktivní složce, kurkuminu, má kurkuma silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci zvládat různé neduhy, včetně artritidy, zánětlivého onemocnění střev, respiračních stavů, cukrovky 2. typu, neurodegenerativních poruch a rakoviny.
I když může kurkuma podpořit vaše celkové zdraví a pohodu, je důležité ji používat obezřetně. Ačkoli je kurkuma obecně bezpečná při konzumaci v potravinách nebo jako doplněk stravy, může mít vedlejší účinky nebo interagovat s léky. Raději si před užíváním promluvte s lékařem nebo odborníkem.
Případně si zjistěte o kurkumě více třeba v článku kurkuma – zdravotní výhody, užívání, vedlejší efekty a více.
Napsat komentář