Stromy hýří všemi barvami…
Zapadající slunce vrhá delší stíny…
Teploty pozvolna klesají…
Občas je sychravo…
Je tu podzim.
Vedle pozitiv přináší i nápor na naše těla.
Chlad probouzí bolesti kloubů.
Méně světla se odráží na naší náladě.
Častěji se objevují různé virózy, nachlazení a chřipky.
Naštěstí existuje způsob, jak svou imunitu (a nejen jí) podpořit přírodní cestou.
Kurkuma rozzáří sychravý podzim
Kurkuma je koření, které se získává z kořene rostliny Curcuma longa.
Toto zářivě žluté koření se pěstuje hlavně v zemích jako Indie, Indonésie a Čína.
Kořen kurkumy se v těchto zemích používá buď čerstvý.
Nebo se čistí a suší a pak mele na jemný prášek, který se využívá samostatně, nebo jako součást různých kořenících směsí.
Kromě kuchyně se kurkuma využívá i v kosmetice, kde se přidává třeba do krémů, které pomáhají s kožními problémy.
Univerzální pomocník pro lepší zdraví a méně bolesti
Indové od pradávna používají kurkumu pro léčení infekcí a dalších zdravotních problémů.
Kořen kurkumy obsahuje přírodní oleje, aminokyseliny, vitamíny, minerály, mastné kyseliny a fytochemikálie.
Jedná se o rostlinné chemikálie, které mohou preventivně působit proti různým typům onemocnění.
Mezi nejstudovanější patří kurkumin, který je lépe vstřebatelný díky černému pepři.
Studie u kurkumy a kurkuminu odhalili více než 600 potenciálních zdravotně prospěšných účinků.
Kurkuma:
- je silně protizánětlivá, takže si poradí s akutními i chronickými záněty
- tlumí bolest kloubů v důsledku různých artritid
- prospívá zdraví srdce, mozku
- pomáhá s kožními problémy, například akné
- díky spalování tuků vám pomůže hubnout
- podporuje imunitu
- má antioxidační účinky
- aj.
A řada těchto jejích přínosů se může hodit právě na podzim.
1. Kurkuma podporuje zdravé klouby bez bolesti
Chladnější a vlhčí počasí na podzim může zhoršovat ztuhlost a bolest kloubů.
Hlavně u starších lidí.
Pamatuju si, jak moje babička, která měla artrózu přesně poznala, kdy bude pršet. Byla přesnější než meteorologové 🙂
Když není venku hezky, a navíc nás bolí klouby, tak se pak těžko člověk dokopává k tomu, aby vyrazil na pravidelnou procházku.
Ale pohyb je pro zdraví důležitý.
Kurkuma obsahuje kurkumin, jako jednu z účinných látek.
A ten je známý pro své protizánětlivé a analgetické účinky.
Takže může pomoci zmírnit bolest kloubů a zlepšit jejich pohyblivost.
Z osmi studií vyplývá, že 500 mg kurkumy dvakrát denně snížilo bolest a ztuhlost kloubů u lidí s osteoartrózou a revmatoidní artritidou. (Zdroj: Journal of Medicinal food, 2016)
Pak už nic nebrání procházkám nebo přípravě zahrady na zimu.
Potvrzuje to nejen věda, ale i naši zákazníci, kteří užívají Zlatý kurkumin.
2. Kurkuma posiluje imunitu
Podzim je tradičně období, kdy začíná sezóna chřipek a nachlazení.
Jak lidé stárnou, tak i jejich imunitní systém může být méně odolný a o to víc by se měli zaměřit na jeho posílení.
Doplňovat vitamín C, D.
S podporou imunity nám může pomoci i kurkuma.
Kurkuma má mimo jiné také antivirové, protiplísňové a antibakteriální účinky.
Je to také přírodní prebiotikum, to znamená, že podporuje růst zdravých bakterií, probiotik, v našich střevech.
Díky tomu je skvělým pomocníkem proti běžným virózám, nachlazením a chřipkám.
3. Kurkuma povzbudí náladu i zdraví mozku
Kratší dny, méně sluníčka.
To má vliv i na naše psychické zdraví. Podzim je tak často obdobím, kdy se mohou objevit častěji změny nálad, pocit smutku, takové ty „podzimní deprese“.
Navíc jak stárneme, horší se i naše kognitivní zdraví.
Kurkuma může pomoci za prvé zlepšit náladu a za druhé podporuje zdraví mozku tím, že zvyšuje hladiny mozkového neurotrofického faktoru (BDNF).
Ten podporuje růst nových mozkových buněk a je zásadní pro učení a paměť.
Lidé, kteří trpí depresí, Alzheimerovou chorobou, schizofrenií a kognitivním poklesem mají nižší hladinu tohoto hormonu.
Ze studií vyplývá, že kurkumin obsažený v kurkumě má schopnost hladinu tohoto hormonu zvyšovat.
4. Kurkumin z kurkumy posiluje zdravé srdce
Jak se ochlazuje, přirozeně se nám chce být méně venku.
Jsme pohodlní, a tak raději oželíme pohyb venku a to srdci a ani cévám moc neprospívá.
Myslete tedy na to a přidejte do svého jídelníčku více potravin, které srdci prospívají.
Kurkuma je jednou z nich. Kurkumin coby účinná látka v kurkumě zlepšuje funkci endotelu, což je výstelka krevních cév.
To může potenciálně vést k lepší regulaci krevního tlaku a snížení rizika srážení.
Navíc jeho protizánětlivé a antioxidační vlastnosti mohou hrát roli při snižování rizika srdečních chorob.
Největším přínosem kurkuminu, pokud jde o srdeční onemocnění, je zlepšení funkce endotelu, to znamená výstelky krevních cév. (Zdroj: Impact Journal Aging, 2017)
5. S kurkumou se zdravěji tráví
Podzimní jídelníček se od toho letního většinou liší.
V létě, když je horko, tak není moc chuť na teplá a sytější jídla.
Na podzim je tomu naopak. Vydatnější polévky, omáčky, zkrátka něco, co dobře zahřeje.
A to může mít vliv na naše trávení.
Je dobře ho podpořit, aby si dokázal s touto změnou bez problémů poradit.
Kurkuma může stimulovat produkci žluči a pomáhá při trávení.
Kurkuma pomáhá jak se záněty střev a zažívacího ústrojí, zároveň pomáhá s trávením, působí proti plynatosti, nadýmání a dalších nemocí spojených s trávicím traktem. (Zdroj: Systematic Reviews, Účinnost kurkumy při léčbě poruch trávení: systematický přehled a protokol metaanalýzy, 2014)
Je také známo, že poskytuje úlevu od plynatosti a nadýmání.
Pokud tedy do svých podzimních receptů začleníte i kurkumu, nemůžete udělat lépe.
Nápoje s kurkumou, které zahřejí
V sychravém počasí, když přijdete z venku, tak vždycky přijde vhod nějaký teplý nápoj.
Většinou si uvaříme nějaký dobrý čaj, kafe nebo horkou čokoládu.
Můžete vyzkoušet i něco méně tradičního a třeba tím i překvapit svoji návštěvu.
a) Zlaté mléko
Pro přípravu potřebujete:
- 1 hrnek plnotučného mléka (kravské můžete nahradit i kokosovým nebo mandlovým)
- 1 lžičku mleté kurkumy nebo 2 kapsle Zlatého kurkuminu nebo kousek čerstvé kurkumy
- 1/4 lžičky mletého pepře
- 1/2 lžičky kvalitního sezamového, mandlového nebo kokosového oleje nebo lžičku másla
- podle můžete ochutit medem, skořicí, nebo vanilkou
b) Kurkumový čaj
Pro přípravu potřebujete:
- 0,5 litr vody
- 2 lžičky kurkumy nebo 2 kapsle Zlatého Kurkuminu
- 1,5 lžičky skořice
- 0,5 lžičky černého pepře (pokud použijete Zlatý Kurkumin, už pepř nepřidávejte, je přímo v tobolce)
- med
c) Kurkumovo – zázvorový čaj s citronem
- 1 citron
- 100 g zázvoru
- 1,5 lžičky mleté kurkumy nebo 3 kapsle Zlatého Kurkuminu
- 1 tyčinku celé skořice
- 10 kuliček černého pepře (pokud použijete Zlatý Kurkumin, vynechte)
- 1,5 litru vody
Na podzim vyzrajete s kurkumou
To bylo 5 důvodů, proč byste na kurkumu neměli na podzim zapomenout.
Příroda je na podzim sice krásně barevná, ale sychravé počasí, hodně deště, krátké dny a vidina dlouhé zimy před sebou. To každý nemusí.
Pro náš organismus je podzim náročnější, takže je potřeba ho podpořit a neházet mu zbytečně klacky pod nohy.
Zařaďte do svého jídelníčku kurkumu, nebo sáhněte po kvalitním doplňku stravy s kurkumou, zázvorem a černým pepřem.
A nezapomínejte na pravidelný pohyb. Líbí se nám heslo, že neexistuje špatné počasí, ale pouze špatné oblečení. Něco na tom možná bude 🙂
Máte rádi podzim?
Jaký je Váš recept na to, jak podzim přečkat ve zdraví a pohodě. Podělte se z námi v komentářích níže.
Napsat komentář