Kurkuma je ideální koření podzimu. Tady je 5 pádných důvodů proč.

Na podzim se naše těla přizpůsobují chladnějšímu počasí, kratším dnům a nižší intenzitě světla.

Spousta lidí to nesnáší dvakrát dobře. Větší únava, horší nálada, zpomalené trávení i častější nachlazení kvůli snížené imunitě.

Kurkuma v jídelníčku i jako koření i jako doplněk nám pomáhá zvládnout podzimní přechody.

Aktivní látka kurkumin působí jako přirozený regulátor zánětů, pomáhá neutralizovat volné radikály a podporuje správnou funkci jater, střev i imunitního systému.

Právě na podzim je tato kombinace účinků mimořádně cenná, protože jsme vystaveni větší zátěži nejen fyzické ale také psychické.

Kurkumin nám pomáhá udržet vnitřní rovnováhu, zlepšuje odolnost vůči infekcím, a zároveň podporuje regeneraci buněk, které jsou počasím pěkně zkoušeny.

Pojďme se tedy podívat na to, jaké výhody pro Vás může mít užívání kurkumy v těchto podzimních dnech.

Kurkuma = podzimní pomocník pro lepší zdraví a méně bolesti

Indové od pradávna používají kurkumu pro léčení infekcí a dalších zdravotních problémů.

Kořen kurkumy obsahuje přírodní oleje, aminokyseliny, vitamíny, minerály, mastné kyseliny a fytochemikálie.

Jedná se o rostlinné chemikálie, které mohou preventivně působit proti různým typům onemocnění.

Mezi nejstudovanější patří kurkumin, který je lépe vstřebatelný díky černému pepři.

Studie u kurkumy a kurkuminu odhalili více než 600 potenciálních zdravotně prospěšných účinků.

Kurkuma:

• je silně protizánětlivá, takže si poradí s akutními i chronickými záněty
• tlumí bolest kloubů v důsledku různých artritid
• prospívá zdraví srdce, mozku
• pomáhá s kožními problémy, například akné
• díky spalování tuků vám pomůže hubnout
• podporuje imunitu
• má antioxidační účinky
• aj.

A řada těchto jejích přínosů se může hodit právě na podzim.

1. Kurkuma na podzim posiluje imunitu

Podzim je typickým obdobím zvýšeného výskytu respiračních infekcí. Imunitní systém se vyrovnává s poklesem teplot i menším přísunem vitaminu D ze slunce.

Kurkuma v tomto období pomáhá hned na několika úrovních:

• Podporuje činnost imunitních buněk, jako jsou T-lymfocyty, makrofágy a NK buňky.
• Snižuje produkci zánětlivých látek (cytokinů, prostaglandinů a TNF-alfa), které mohou při chronické aktivaci oslabovat obranyschopnost.
• Díky svému antioxidačnímu účinku chrání imunitní buňky před poškozením volnými radikály.

Kurkumin spolupracuje s různými buňkami, jako jsou makrofágy, dendritické buňky, B, T a přirozené zabíječské buňky, aby upravily obranyschopnost těla. (Zdroj: International Journal of molecular Sciences, 2022)

Pravidelné užívání kurkumy nebo doplňků s obsahem kurkuminu tak může přispět k lepší prevenci proti nachlazení, chřipce i zánětům dýchacích cest.

2. Kurkuma pomáhá s podzimními záněty

Podzimní počasí přináší nejen chlad a vlhko, ale také větší náchylnost k různým zánětlivým procesům v těle.

Co je u zánětů zajímavé, je, že v chladnějším počasí se mohou objevovat častěji.

Zjistili to vědci při několika výzkumech, kdy posuzovali sezónnost různých onemocnění tj. zda jsou v některých obdobích častější, než v jiných.

Z výzkumů vyplývá, že geny podporující zánět byly v zimě zvýšeny, zatímco genů které zánět potlačující zánět bylo v zimě méně.  (Zdroj: Nature Communications, 2015)

Takže podzim není jen období, kdy bychom měli myslet na svou imunitu, abychom nedostali chřipku.

Je to čas, kdy potřebujeme podpořit tělo, aby se neobjevil nežádoucí zánět nebo aby se nerozhořel ten ještě nedoléčený.

Jaké záněty se na podzim mohou nejčastěji ukázat?

• záněty kloubů
• záněty srdce a cév
• astma
• záněty střev
• podzimní alergie
• záněty močových cest
• záněty kůže

3. Kurkuma na podzim podporuje trávení a funkci jater

Na podzim se přirozeně mění skladba jídelníčku, ale i naší denní rutiny.

Jíme hutnější, tučnější jídla a méně čerstvé zeleniny. Trávicí systém proto potřebuje větší podporu.

Kurkuma zvyšuje tvorbu žluči a podporuje činnost jaterních enzymů, které pomáhají rozkládat tuky a odvádět odpadní látky z těla.

Zároveň stimuluje činnost žaludku a slinivky, což zlepšuje celkové trávení.

U lidí, kteří trpí nadýmáním, pocity plnosti nebo pomalým trávením, může pravidelné užívání kurkumy výrazně ulevit.

Kurkuma pomáhá jak se záněty střev a zažívacího ústrojí, zároveň pomáhá s trávením, působí proti plynatosti, nadýmání a dalších nemocí spojených s trávicím traktem. (Zdroj: Systematic Reviews, Účinnost kurkumy při léčbě poruch trávení: systematický přehled a protokol metaanalýzy, 2014)

Kurkumin navíc chrání jaterní buňky před poškozením toxiny, alkoholem nebo léky.

Jak konkrétně působí?

• Zvyšuje produkci a vylučování žluči, čímž usnadňuje trávení tuků.
• Podporuje regeneraci jaterních buněk po zátěži (například po letním období alkoholu nebo nepravidelné stravy).
• Působí proti zánětům ve střevech, pomáhá zlepšit střevní mikrobiom a celkovou pohodu trávení.

4. Kurkuma pomáhá při podzimních bolestech kloubů a svalů

S příchodem chladného počasí se u mnoha lidí zhoršují bolesti kloubů, svalová ztuhlost nebo otoky.

Kurkumin je přirozený blokátor zánětlivých enzymů (např. COX-2), podobně jako běžné protizánětlivé léky, ale bez jejich nežádoucích účinků.

Podle řady studií má pravidelné užívání kurkuminu srovnatelný účinek s ibuprofenem při mírných až středních bolestech kloubů. Zlepšuje pohyblivost, snižuje otoky a pomáhá regenerovat kloubní chrupavku.

Kombinace extraktů zázvoru a kurkumy je při léčbě revmatoidní artritidy účinnější než konvenční nesteroidní protizánětlivé léčivo. (Zdroj: Mezinárodní časopis revmatických chorob, 2013)

Přínosy pro pohybový aparát:

• Zmírňuje zánětlivé procesy u artrózy, revmatoidní artritidy a dalších kloubních onemocnění.
• Podporuje mikrocirkulaci a prokrvení tkání, což přispívá k rychlejšímu hojení.
• Pomáhá při svalové únavě a ztuhlosti, například po fyzické zátěži nebo chladu.

Pro lepší vstřebávání kurkuminu je vhodné kombinovat ho s černým pepřem (piperinem) a malým množstvím tuku.

5. Kurkuma pro psychickou pohodu a energii na podzim

Podzimní úbytek světla často přináší pokles nálady, únavu a někdy i projevy sezónní deprese.

Kurkumin ovlivňuje neurotransmitery v mozku, zejména serotonin a dopamin, které hrají klíčovou roli v regulaci nálady a motivace.

Má také neuroprotektivní účinky, chrání mozkové buňky před oxidačním stresem a podporuje jejich regeneraci.

Díky tomu může pomoci zlepšit soustředění, paměť i psychickou odolnost vůči stresu.

Výzkumy potvrzují, že pravidelný příjem kurkuminu může u citlivých jedinců zmírnit projevy úzkosti a deprese a celkově zlepšit duševní rovnováhu. (Zdroj: Springer, 2022)

Shrnutí účinků na psychiku:

• Zvyšuje hladinu serotoninu a dopaminu, díky tomu podporuje dobrou náladu.
• Snižuje hladinu stresového hormonu kortizolu.
• Chrání mozkové buňky před volnými radikály a záněty.
• Pomáhá při chronické únavě, kdy tělo potřebuje restart.

Jak kurkumu na podzim užívat

Máte v podstatě dvě možnosti.

Kurkuma jako koření

Začít kurkumu používat jako koření a připravit si nějaké skvělé teplé jídlo, nebo třeba horký nápoj.

Takže až budete dělat nějakou zeleninovou polévku, připravovat dušenou nebo pečenou zeleninu.

Případně péct maso, zkuste použít i kurkumu.

Skvěle Vás zklidní a pomůže usnout třeba Zlaté mléko, které má nezaměnitelnou kořeněnou chuť, ale zároveň je krásně sladké a díky skořici doslova pohladí na duši.

To ale není jediný nápoj, kde kurkumu můžete využít. Skvěle funguje i při přípravě čaje nebo jiných netradičních nápojů.

Několik receptů už jsme pro Vás vyzkoušeli.

Kurkuma a kurkumin jako doplněk stravy

Výhodou kurkumy jako doplňku stravy je to, že se jedná o koncentrát. A je tedy silnější, než když si přidáte koření do jídla.

Zároveň ne každému musí kořeněná chuť kurkumy vyhovovat.

A pak je důležité maximálně zvýšit vstřebatelnost a účinnost jejích vlastností.

Základem je černý pepř, který by nikdy neměl v tabletě chybět – jinak tělo kurkumu vstřebá jen málo kurkumy.

A pokud bude kurkuma doplněná ještě o zázvor, tak jenom dobře.

Proto jsme dali dohromady recepturu Zlatého kurkuminu, který obsahuje nejen kurkumin, ale i kurkumu, zázvor a černý pepř.

V každé tobolce tak najdete ideální kombinaci pro podporu imunity, zdravého trávení, energie, nebolavých kloubů, ale i skvělou prevenci proti zánětům a dalším zdravotním trápením.

Kurkuma a podzim jdou dohromady

Kurkuma je ideálním pomocníkem právě na podzim.

Pomáhá posilovat imunitu, chránit buňky před oxidačním stresem a udržovat správnou činnost jater a trávení.

Ulevuje kloubům od zánětů a ztuhlosti, zlepšuje náladu, soustředění i odolnost vůči stresu a zároveň napomáhá přirozené očistě organismu.

Takže pokud zařadíte toto koření do svých podzimních receptů, nemůžete udělat chybu.

Pokud ale chcete hlavně podpořit zdraví a své tělo, tak sáhněte raději po nějakém doplňku stravy.

Třeba jako je náš Zlatý kurkumin.  Díky kombinaci kurkumy, kurkuminu, zázvoru a černého pepře svému tělu usnadníte přechod do té chladnější části roku. A to je přesně to, co teď Vaše tělo potřebuje.