Včera jsem mluvil s kolegyní Martinou.
„Jak se máš po svátcích?“
„Dobře, ale cítím se tak trochu jako přecpaný pytel.“
„To je normální, vždyť ses dva týdny přejídala a míchala páté přes deváté.“
Normální. Zajímavé slovo.
Je normální, že se po Vánocích a Silvestru cítíme ne úplně skvěle?
Že nás bolí břicho, jsme unavení a kalhoty se zapínají s obtížemi?
Asi ano. Většina lidí to tak má.
Ale normální neznamená, že s tím nemůžeme nic dělat.
Sám mám za sebou týden, kdy jsem jedl trochu jinak než obvykle. Cukroví, bramborový salát, řízky, novoroční svíčková.
Alkohol nepiju, ale kamarád ano a bylo to hned vidět na jeho krevních testech, které mi včera ukazoval.
Tělo svátky zvládlo. Ale teď dává jasně najevo, že potřebuje reset.
V tomhle článku vám ukážu, co se v těle během svátků dělo a jak mu během 14 dnů pomoct zpět do formy. Žádné hladovění, žádné zázračné diety. Jen jednoduchý plán, který funguje.
Co se vlastně stalo?
Abychom pochopili, jak tělu pomoct, potřebujeme nejdřív pochopit, co se během svátečního období odehrávalo uvnitř.
Představte si játra jako kořeny stromu.
Celý rok tiše pracují. Filtrují všechno, co do těla vstoupí. Zpracovávají živiny, odbourávají toxiny, produkují žluč pro trávení tuků.
Během svátků jsme ty kořeny pořádně zatížili.
- Alkohol – játra ho musí odbourávat přednostně, všechno ostatní čeká.
- Tuky – žlučník pracoval přesčas, aby vyrobil dost žluči na všechny ty sladkosti a smažená jídla.
- Cukr – v množství, na které tělo není zvyklé.
- A k tomu velké porce a pozdní večeře.
U mladých je to v pohodě, ale pro nás po čtyřicítce je to o něco horší.
Tvorba trávicích enzymů s věkem klesá. Játra regenerují pomaleji. Co jsme ve třiceti vydýchali za dva dny, na to teď potřebujeme týden.
Autoři Vellas a kol. v roce 91 zkoumali 180 zdravých lidí ve věku 16–83 let. Zjistili, že stárnutí mění pankreatickou sekreci – dochází k poklesu průtoku, sekrece bikarbonátu a enzymů. (Zdroj)
V japonské studii vědci zjistili, že skupina nad 60 let měla výrazně nižší hodnoty enzymů než mladší skupiny. (Zdroj)
Není to důvod k panice. Je to důvod k tomu, abychom tělu vědomě pomohli.
14denní péče o játra
Nyní pojďme k samotnému plánu. Rozdělil jsem ho do čtyř fází, každá má svůj specifický cíl.
Nejde o žádnou dietu s přesnými gramážemi, ale o principy, které můžete přizpůsobit svému životu.
První dny – odlehčete
Nejdůležitější je začít hned.
Ne zítra. Ne v pondělí. Teď.
První tři dny jsou o jednoduchosti. Dejte trávicímu systému prostor.
Začněte den sklenicí vlažné vody s citronem. Citron jemně stimuluje produkci žluči a probouzí trávení.
Kávu na lačno raději vynechte – podráždí žaludek, který toho má za sebou dost.
Jezte lehce. Dušená zelenina, polévky, ryba nebo kuře v malých porcích. Vynechte smažené, sladké, tučné. Tělo vám poděkuje.
A hýbejte se. Stačí dvacet minut chůze. Já vím, mrzne až praští, ale pohyb podporuje peristaltiku – střeva se prostě lépe hýbou, když se hýbete vy.
Dny 4–7: Podpora jater a žlučníku
Tady je něco, co mě před lety překvapilo.
Hořká chuť stimuluje produkci žluči.
Naši předkové jedli hořké potraviny běžně. Pampelišku, čekanku, divoké byliny. My jsme je z jídelníčku skoro vytěsnili. Všechno je sladké nebo slané.
A žlučník za to platí.
Od čtvrtého dne zkuste zařadit něco hořkého. Rukola v salátu. Čekanka. Nebo čaj z pampelišky. (Pivo rozhodně ne :-))
Ze začátku to možná nebude chutnat. Jazyk si odvykl. Ale tělo to ocení.
V této fázi můžete přidat i podporu ve formě doplňku. Náš Zlatý Ostropestřec kombinuje tři byliny, které tradičně slouží k podpoře jater a žlučníku – ostropestřec mariánský, artyčok a pampelišku.
Ostropestřec obsahuje silymarin, který pomáhá chránit jaterní buňky.
Artyčok podporuje tvorbu žluči díky cynarinu.
Pampeliška se používá pro podporu trávení a detoxikaci už stovky let.
Jedna kapsle ráno s jídlem. Nic složitého.
Dny 8–11: Protizánětlivá podpora
Kolem osmého dne je tělo už odlehčené. Játra dostávají podporu.
Teď je čas přidat protizánětlivou složku.
Kurkuma je v tomhle výjimečná.
Kurkumin, její účinná látka, podporuje zdravou zánětlivou odpověď organismu. Pomáhá trávení. A má spoustu dalších přínosů, o kterých jsme psali v jiných článcích.
Háček je ve vstřebatelnosti. Samotnou kurkumu tělo skoro nevstřebá.
Proto jsme do Zlatého Kurkuminu přidali piperin z černého pepře, který vstřebatelnost zvyšuje až dvacetinásobně. A zázvor, který sám o sobě zahřívá a podporuje trávení.
V této fázi také přidejte fermentované potraviny. Kysané zelí, kimchi, kefír. Střevní mikrobiom během svátků také dostal zabrat a potřebuje posily.
Začněte pomalu – lžíce nebo dvě denně. Tělo si musí zvyknout.
Dny 12–14: Stabilizace a nové návyky
Kolem dvanáctého dne se zastavte.
Jak se cítíte ve srovnání s prvním dnem?
Většina lidí v této fázi hlásí: méně nadýmání, víc energie, lepší spánek, pravidelnější trávení.
Není to magie. Je to výsledek toho, že jste tělu dali, co potřebovalo.
Teď je otázka: co dál?
Můžete se vrátit k „normálu“. A za rok řešit to samé znovu.
Nebo můžete z toho, co fungovalo, udělat návyk.
Vezměte si to, co funguje, a udělejte z toho trvalou součást života.
Pravidelné jídlo, dostatek vody, hořké potraviny alespoň několikrát týdně, pohyb po jídle, kvalitní spánek.
A třeba kombinace ostropestřce a kurkuminu jako denní rutina pro podporu jater a trávení.
Proč dává smysl kombinace ostropestřec a kurkumin
Možná se ptáte, proč používat ostropestřec i kurkumin. Není to zbytečné?
Naopak. Ostropestřec a kurkumin působí na různých úrovních a vzájemně se doplňují.
Zlatý Ostropestřec cílí především na játra a žlučník.
Silymarin chrání jaterní buňky, artyčok podporuje tvorbu žluči, pampeliška přispívá k přirozené detoxikaci. Je to podpora pro orgány, které zpracovávají vše, co do těla vstoupí.
Zlatý Kurkumin působí na úrovni celého organismu.
Kurkuminoidy podporují zdravou zánětlivou odpověď, přispívají k normální funkci trávení, podporují pohybový aparát. Zázvor zahřívá (což je teď v té zimě fajn) a sám o sobě prospívá trávení.
Dohromady tvoří komplexní podporu trávicího systému. Játra dostávají péči, kterou potřebují. Trávení probíhá hladce. A celý organismus má lepší podmínky pro regeneraci.
Dlouhodobý pohled na trávení
14 dní stačí k tomu, abyste cítili výrazný rozdíl.
Ale skutečná změna přichází tehdy, když z jednorázového zásahu uděláte celoroční péči.
Játra a trávicí systém nepotřebují jen lednovou záplatu.
Potřebují průběžnou pozornost – rozumnou stravu, pravidelný pohyb, kvalitní spánek, zvládání stresu.
V některém z dalších článků se podíváme na to, jak přistupovat k jídlu a trávení po celý rok tak, abyste příští leden nemuseli nic resetovat.
Budeme si také ukazovat, jak propojit všechny čtyři pilíře zdravého stárnutí – pohyb, stravu, spánek a psychickou pohodu – do funkčního celku.
Napsat komentář