Snižuje kurkuma hladinu cholesterolu? Co říká věda.

Podle kardiologů má 7 z 10 Čechů vyšší hladinu cholesterolu.

Lékaři až příliš často rovnou doporučují léky tzv. statiny.

Spousta lidí však vedle konvenční léčby hledá přírodní možnosti podpory svého kardiovaskulárního zdraví.

Kurkuma je koření běžné v asijských pokrmech.

V tradiční medicíně se používá již po tisíciletí.

Stává se však populární i pro své možné účinky na snížení cholesterolu.

Nejnovější revize 72 náhodných kontrolovaných studií ukazuje, že zájem je zasloužený.

Snížení celkového cholesterolu. Snížení zlého LDL. Zvýšení dobrého HDL. A snížení triglyceridů.

Kurkumin, aktivní látka v kurkumě, je předmětem mnoha klinických studií, ale je dobré mít na paměti pár určitých omezení.

Je cholesterol opravdu takový problém?

Cholesterol je taková voskovitá látka v naší krvi, kterou tělo nezbytně potřebuje pro zdraví svých buněk, tvorbu hormonů a vitamínu D.

A proto si ho taky samo tvoří.

Až 80 % cholesterolu, které potřebuje, si dokáže vyrobit a to převážně v játrech. Zbylých 20 % se do těla dostane s jídlem, které jíme.

Cholesterol neprochází naším tělem sám, ale naváže se na tuk a bílkoviny.

Vznikají tzv. lipoproteiny, což jsou balíčky tuku a proteinu, které přenáší cholesterol po celém těle.

A podle hustoty toho lipoproteinu dělíme cholesterol na dva typy:

• LDL cholesterol a
• HDL cholesterol

Asi je budete spíš znát pod lidovým označením „hodný“ a „zlý“ cholesterol.

Zlý cholesterol – LDL

Jedná se o lipoprotein s nízkou hustotou.

Tento typ se rozvádí do celého těla a pokud je ho nadbytek, ukládá se na stěnách tepen a cév a zužuje je. To je právě jeho nebezpečí.

Hladinu tohoto cholesterolu chcete mít co nejnižší.

Hodný cholesterol – HDL

Lipoprotein s vysokou hustotou.

Tento typ vyhledává zlý cholesterol, zachycuje ho a přenáší do jater, která ho likvidují a odvádí z těla pryč.

Takže naopak tohoto cholesterolu chcete mít co nejvíce.

Rovnováha je základ.

Vaším cílem je mít více hodného (HDL) cholesterolu, který si dokáže poradit se špatným (LDL) cholesterolem.

Vedle cholesterolu se ještě skloňují triglyceridy – tuky, které tělo využívá jako energii. I když jsou pro nás klíčové, tak jejich zvýšená hladina může mít vliv na riziko srdečního onemocnění.

Zlý cholesterol je jedním z největších zabijáků

Každé druhé úmrtí v České republice je zapříčiněno onemocněním srdce a cév.

Cholesterol prohlašován za jednu z hlavních příčin.

Kornatění tepen a s tím spojených závažných srdečních onemocnění.

Infarkt, mozková mrtvice nebo ischemická choroba srdeční.

Dobrá zpráva je, že hladinu cholesterolu můžeme jednoduše upravit změnou svého životního stylu.

Tělo má totiž vlastní samoregulační mechanismy, které se dají „přepnout“ správnými návyky.

Výjimkou jsou lidé, kteří mají opravdu vysoké hladiny, případně mají hladinu zvýšenou geneticky. Ti musí užívat léky.

Před tím, než se podíváme, co cholesterol snižuje, věnujme pozornost tomu, co jej zvyšuje.

Často totiž stačí přestat své tělo ničit a ono se samo srovná.

Co zvyšuje cholesterol?

Pokud tělo dostává signál, že potřebuje víc tuků (např. kvůli inzulínové rezistenci, zánětu, nebo nadbytku cukrů), játra zvýší produkci cholesterolu i triglyceridů.

Proto může mít vysoký cholesterol i člověk, který nejí tučně, ale má třeba málo pohybu nebo jí příliš cukrů.

Co lze tedy považovat za riziko?

• Transmastné kyseliny: v průmyslově zpracovaných potravinách, jsou nejhorší – zvyšují LDL a snižují HDL
• Nasycené tuky: tučné maso, uzeniny, máslo, smetana, pečivo s tukem zvyšují tvorbu LDL („špatného“) cholesterolu.
• Jednoduché cukry: sladkosti, bílá mouka, sladké nápoje podporují tvorbu triglyceridů
• Nadváha a obezita: viscerální tuk produkuje látky, které zhoršují citlivost na inzulín a zvyšují tvorbu cholesterolu v játrech
• Hormonální změny
• Chronický zánět a oxidační stres
• Alkohol a kouření
• Nedostatek pohybu: fyzická aktivita zvyšuje HDL („dobrý“) cholesterol, který pomáhá odnášet tuk z cévní stěny zpět do jater. Když se nehýbeme, HDL klesá a v cévy se ukládá více LDL.

Vliv kurkumy na hladinu cholesterolu

Kurkuma, respektive kurkumin jako její hlavní účinná látka, je schopna regulovat hladinu cholesterolu pomocí několika mechanismů.

1. Blokuje produkci cholesterolu

Kurkumin potlačuje HMG-CoA reduktázu, enzym limitující rychlost syntézy cholesterolu. Na stejný enzym cílí statiny.

Studie na zvířatech ukazují, že kurkumin snižuje tento enzym spolu s dalšími geny pro syntézu cholesterolu. (Zdroj)

Tím, že narušuje výrobu tohoto enzymu, se pak v játrech tvoří méně cholesterolu.

2. Snižuje absorpci ve střevě

Výzkum ukazuje, že kurkumin inhibuje Niemann-Pick C1-Like 1 (NPC1L1). Tento protein má na starost příjem cholesterolu ve střevech. (Zdroj)

Tím, že blokuje NPC1L1, kurkumin snižuje množství cholesterolu, které tělo vstřebává z potravy.

Čím méně toho dostaneme z jídla, tím méně cholesterolu budeme mít v krvi.

3. Zvyšuje vylučování cholesterolu

Kurkumin stimuluje produkci žlučových kyselin, což pomáhá odstraňovat cholesterol z těla.

Studie ukazují, že zvyšuje expresi cholesterol-7α-hydroxylázy, enzymu, který přeměňuje cholesterol na žlučové kyseliny. (Zdroj)

Tato sloučenina také zvyšuje regulaci LDL receptorů v játrech. Více receptorů znamená lepší odstraňování zlých LDL lipoproteinů z krve.

V případě makrofágů a pěnových buněk (klíčových hráčích u aterosklerózy) kurkumin ovlivňuje určité dráhy, které podporují odtok cholesterolu. (Zdroj)

Tím zabraňuje hromadění cholesterolu v buňkách.

4. Zabraňuje oxidaci LDL

Antioxidační vlastnosti kurkuminu zabraňují oxidaci LDL, což je krok v tvorbě aterosklerotických plaků – kornatění tepen.

Studie z roku 1997 ukázala, že denní příjem kurkumy významně snižuje hladiny peroxidace HDL a LDL. (Zdroj)

Oxidovaný LDL je nebezpečnější než běžný LDL. Poškozuje stěny tepen a spouští zánět.

Tím, že kurkumin brání této oxidaci, nabízí i další ochranu našeho srdce a tepen nad rámec pouhého snižování cholesterolu.

Pojďme se podívat na výsledky některých studií.

Přesná čísla z lékařských studií

Už při jedné z nejstarších studií se přišlo na to, že na tom kurkuminu něco bude.

U 10 zdravých lidí po týdenním podávání 500 mg kurkuminu došlo ke zvýšení „dobrého“ cholesterolu o 29 %, snížení celkového cholesterolu o 63 %, a krevní tuky poklesly o 33%.

(Zdroj: Vliv perorálního podávání kurkuminu na sérové peroxidy a hladiny cholesterolu u lidských dobrovolníků – Indian J Physiol Pharmacol, 1992).

V jiné studii, která zahrnovala pacienty s akutním koronárním syndromem, byly těmto lidem podávány nižší dávky kurkuminu třikrát denně.

Výsledkem bylo, že nižší dávka kurkuminu přinesla větší snížení celkového cholesterolu a LDL (zlého) cholesterolu. Podobně nízká dávka kurkuminu vykazovala nejvyšší zvýšení HDL (hodného cholesterolu). (Zdroj:Acta Med Indones, 2008)

Další studie se zaměřila na pacienty s nealkoholickým ztučněním jater. Cílem bylo změřit účinky kurkuminu (70 mg) na hladinu cholesterolu a triglyceridů.

Výsledky ukázaly 78,9% zlepšení obsahu tuku v játrech oproti 27,5% v kontrolní skupině pacientů, kteří dostávali placebo. Kromě toho zaznamenali významné snížení hladiny LDL cholesterolu a hladiny triglyceridů. (Zdroj: Phythotherapy Research, 2016)

Zastřešující kontrola z roku 2025, která procházela 72 náhodných kontrolovaných studií, zjistila, že doplňování stravy kurkuminem snížilo několik ukazatelů cholesterolu.

Konkrétně uvádí, že celkový cholesterol se snížil o 7,76 mg/dl a LDL cholesterol klesl o 4,89 mg/dl. Triglyceridy se snížily o 6,69 mg/dl, zatímco HDL cholesterol („dobrý“) se zvýšil o 1,80 mg/dl. (Zdroj)

Měli byste zvážit kurkumu proti vysokému cholesterolu?

Každý jsme jiný. Plošně se nedá říct, že by každý reagovat na kurkumou stejně.

Výzkumy ukazují, že existují určité skupiny lidí, které mohou zažít výraznější účinky.

Obzvláště silné výsledky se pozorují u lidí s metabolickým syndromem.

Jedna metaanalýza na 649 pacientech zjistila, že koření může u této populace významně snížit celkový cholesterol.

Skupiny s nejsilnějšími důkazy:

• Dospělí s metabolickým syndromem
• Lidé s cukrovkou 2. typu
• Osoby s rizikem kardiovaskulárních onemocnění
• Dospělí nad 50 let se stávajícími srdečními problémy
• Jedinci s chronickým zánětem

Několik studií u pacientů s diabetem 2. typu prokázalo zlepšení hladiny cholesterolu. Došlo ke snížení celkového cholesterolu, LDL a triglyceridů, ačkoli výsledky HDL zůstaly smíšené. (Zdroj)

Výzkum naznačuje, že suplementace kurkuminem v dávce 850 mg denně po dobu delší než 10 týdnů byla nejúčinnější u dospělých nad 50 let s ischemickou chorobou srdeční14. Toto dávkování a trvání prokázaly „velký účinek“ na snížení LDL. (Zdroj)

Jedna studie u žen středního věku kombinující kurkumin s cvičením prokázala zlepšení obvodu pasu, inzulínové rezistence a hladin lipoproteinů s vysokou hustotou. Kombinovaný přístup může zesílit výhody. (Zdroj)

Pochopitelně u zdravých lidí s normálním cholesterolem jsou důkazy jsou méně přesvědčivé.

Například jedna klinická studie ukázala, že 500 mg denně snížilo cholesterol o 17 % u zdravých jedinců již po sedmi dnech. Ale jednalo se o krátkodobou studii. (Zdroj)

Dávkování

Účinnost kurkumy silně závisí na tom, kolik jí užíváte a jakou formu si zvolíte.

Existují klinické studie, které testovaly různé dávky kurkumy a dospěli k různým výsledkům.

Většina výzkumů prokazujících pozitivní účinky používala 500–1 000 mg kurkuminu denně.

Toto rozmezí se na základě současných důkazů jeví jako optimální pro regulaci cholesterolu.

Většina studií prokazujících zdravotní přínosy kurkumy trvala 8–12 týdnů.

Zdá se, že účinky se časem zvyšují, přičemž některé výzkumy naznačují, že účinnost se zvyšuje s delším užíváním.

Kurkuma jako koření není příliš vhodná

Běžná kurkuma je dobrá jako koření.

Má zajímavou chuť a kari je skvělé.

Také hezky obarví nudle, vajíčka, chléb nebo knedlíky.

Ale má relativně málo účinných látek.

Navíc se nedobře vstřebává. Vaše tělo jí vstřebá jen velmi málo.

Proto je nutné ji doplnit pepřem a zvýšit tak 20krát vstřebatelnost.

Nebo ji konzumovat s tukem resp. olejem, který má šanci zvýšit vstřebatelnost 29krát.

Samozřejmě máme na mysli zdravý olej např. olivový ne ty ultra-zpracované nesmysly.

Dostat do sebe dostatek kurkumy a kurkuminu, aby to mělo smysl, není úplně snadné, a tak většina lidí sáhne po doplňku stravy.

Kurkuma a kurkumin jako doplněk stravy

Výhodou kurkumy jako doplňku stravy je to, že se jedná o koncentrát. A je tedy silnější, než když si přidáte koření do jídla.

Zároveň ne každému musí kořeněná chuť kurkumy vyhovovat.

A pak je důležité maximálně zvýšit vstřebatelnost a účinnost jejích vlastností.

Základem je černý pepř, který by nikdy neměl v tabletě chybět – jinak tělo kurkumu vstřebá jen málo kurkumy.

A pokud bude kurkuma doplněná ještě o zázvor, tak jenom dobře.

Proto jsme dali dohromady recepturu Zlatého kurkuminu, který obsahuje nejen kurkumin, ale i kurkumu, zázvor a černý pepř.

V každé tobolce tak najdete ideální kombinaci pro podporu imunity, zdravého trávení, energie, nebolavých kloubů, ale i skvělou prevenci proti zánětům a dalším zdravotním trápením.

Svoji zkušenost se Zlatým kurkuminem a cholesterolem nám poslali i někteří naši zákazníci.

Lenka: Zlatý kurkumin beru již druhý měsíc a změnila jsem i stravu. Mám vysoký cholesterol a nemůžu brát léky, protože mi nedělají dobře.
Po pár týdnech užívání kurkuminu pociťuji úlevu od bolestí kloubů a velmi se mi zlepšilo zažívání. Cítím se celkově velmi dobře, takže moc děkuji
za tyto produkty.

Renata: Píšu moji zkušenost se zlatým kurkuminem. Objednávám si ho několik let třeba po operacích páteře a na problémy s klouby. Jelikož mám od narození zdravotní problémy a nemůžou mi vyměnit ani kolena ani kyčle. Kurkumin mi pomáhá udržet mé klouby bez bolesti a zánětů. Beru ho na ozdravení celého organismu cholesterol, játra, zažívání, imunita. Jsem s ním moc spokojená, můžu jenom doporučit. 

Zlatý kurkumin jako zesilovač účinku

Když se začnete zajímat o svůj cholesterol a nespolehnete se jen na polykání statinů, které napíše lékař, zjistíte, že strava, pohyb a životní styl jsou základ.

Není to tak, že budete jíst odpadky, válet se na gauči, mračit se na svět a kurkuma zázračně sníží cholesterol, vyčistí vaše cévy a ochrání srdce.

Dobře zvolený doplněk stravy může působit jako „zesilovač“ a urychlovač změn, hlavně v situacích, kdy už tělo samo nezvládá obnovit rovnováhu tak rychle.

Když to zjednodušíme…

Strava a pohyb řeší příčinu – přebytek energie, tuků a cukrů.

Kurkuma řeší důsledek i skryté pozadí – zánět, oxidaci, jaterní metabolismus.

Spolu dávají nejlepší výsledek: zdravé cévy, vyvážené tuky a nižší riziko infarktu.